Ein lebendiger und erfrischender, mediterran inspirierter Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie den Knoblauch hacken und ihn mit dem getrockneten Oregano und dem frisch gepressten Zitronensaft in einer Rührschüssel vermengen.
Verwenden Sie eine Microplane, um den Knoblauch fein zu hacken und ein glatteres Dressing zu erhalten.
Fügen Sie langsam das Olivenöl zur Dressing-Mischung hinzu und schlagen Sie es, bis es emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Schneiden Sie den Römersalat, die Paprika, die rote Zwiebel und die Gurke in mundgerechte Stücke.
Halten Sie die Gemüse gleichmäßig in der Größe für einen ansprechenden Salat.
Vermengen Sie das gehackte Gemüse mit den Kirschtomaten, Kichererbsen und Kalamata-Oliven in einer großen Salatschüssel.
Vorsichtig die Zutaten vermengen, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.
Streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse über den Salat und träufeln Sie das vorbereitete Dressing gleichmäßig darüber.
Sofort servieren, um die frischen Aromen zu genießen.
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