Eine köstliche Abwandlung der klassischen Cranberry-Orange-Relish, die mit Apfel für eine süße Note und Textur ergänzt wird.
Die Cranberries unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Stellen Sie sicher, dass die Cranberries frisch und fest sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Die Orange gründlich waschen, dann in Viertel schneiden und alle Kerne entfernen.
Die Schale der Orange dranlassen für zusätzlichen Zest und Geschmack.
Den Apfel entkernen und in Stücke schneiden.
Wählen Sie eine süße Apfelsorte, um die Säure der Cranberries auszugleichen.
Die Cranberries, Orangenviertel und Apfelstücke in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie fein gehackt sind.
In kurzen Intervallen pürieren, um eine Überverarbeitung der Mischung zu vermeiden.
Die Mischung in eine Schüssel geben und den Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Zucker nach Geschmack anpassen, je nach Süße des Apfels.
Die Schüssel abdecken und die Relish über Nacht im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Kühlung über Nacht verbessert den Geschmack und macht ihn lebendiger.
Servieren Sie die Relish kalt als Beilage oder Dip.
Mit einem Zweig Minze oder einer Orangenschale garnieren für einen festlichen Touch.
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