Eine köstliche Abwandlung des klassischen Garnelen-Parmesan, dieses Rezept bietet ein knuspriges und käsiges Erlebnis, perfekt für jede Abendessen-Gelegenheit.
Bereiten Sie die Garnelen vor, indem Sie sie reinigen und entdarmen, dann schneiden Sie sie entlang des Rückens auf, ohne ganz durchzuschneiden.
Das Aufschneiden der Garnelen ermöglicht eine gleichmäßige Garung und bessere Panade.
Geben Sie in eine Plastiktüte das Mehl, Old Bay Gewürz und eine Prise Salz. Fügen Sie die Garnelen hinzu und schütteln Sie, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen trocken sind, bevor Sie sie panieren, damit das Mehl besser haftet.
In einer Rührschüssel die Eier und die Mayonnaise glatt verquirlen.
Die Mayonnaise sorgt für eine cremige Textur und hilft, dass die Paniermehl haften bleibt.
Tauchen Sie jede bemehlte Garnele in die Eiermischung und wälzen Sie sie dann in einer Mischung aus Panko-Paniermehl und geriebenem Parmesan.
Drücken Sie das Paniermehl sanft auf die Garnelen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Garnelen portionsweise, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur zu halten und eine knusprige Textur zu erreichen.
Verteilen Sie eine Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer Auflaufform und schichten Sie dann die gekochte Pasta darauf.
Verwenden Sie eine tiefe Auflaufform, um alle Schichten bequem unterzubringen.
Legen Sie die gekochten Garnelen über die Pasta und geben Sie dann die restliche Marinara-Sauce darüber.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack in jeder Portion zu gewährleisten.
Streuen Sie geriebenen Mozzarella und geriebenen Parmesan über die Oberseite.
Für eine goldene Kruste, überbacken Sie das Gericht in den letzten Minuten des Backens.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 15-20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, damit sich die Schichten setzen können.
Heiß servieren mit einer Beilage aus Knoblauchbrot oder einem frischen Salat. Genießen Sie Ihren köstlichen knusprigen Garnelen-Parmesan-Auflauf!
Garnieren Sie mit frischem Basilikum oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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