Un'insalata di pollo grigliato deliziosa e nutriente abbinata a una salsa di senape e miele piccante, perfetta per ogni pasto.
Prepara la salsa di senape e miele mescolando insieme il miele, la senape di Digione, l'aceto di mele, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare. Aggiungi gradualmente l'olio d'oliva mentre mescoli fino a emulsionare.
Per una salsa più liscia, assicurati di aggiungere l'olio d'oliva lentamente mentre mescoli continuamente.
Condisci i petti di pollo con sale e pepe, quindi grigliali su una padella per grigliare preriscaldata a fuoco medio fino a cottura completa, circa 6-7 minuti per lato. Lasciali riposare prima di affettarli.
Lascia riposare il pollo dopo la grigliatura per mantenere i succhi e garantire fette tenere.
Disponi la lattuga, la carota grattugiata, i pomodorini, le fette di cipolla rossa e le fette di cetriolo uniformemente su quattro piatti.
Usa una varietà di tipi di lattuga per una base dell'insalata più colorata e con più consistenza.
Guarnisci ogni insalata con fette di pollo grigliato, metà di un uovo sodo, noci pecan tostate e scaglie di parmigiano.
Tosta leggermente le noci pecan per esaltarne il sapore e la croccantezza.
Versa la salsa di senape e miele sulle insalate appena prima di servire.
Mescola di nuovo la salsa prima di versarla per assicurarti che sia ben combinata.
Servi le insalate immediatamente e goditi il tuo pasto.
Abbina l'insalata a una bevanda rinfrescante per un'esperienza culinaria completa.
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