Dieses mediterran inspirierte Rezept für gegrilltes Hähnchen ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das zartes Hähnchen mit einer cremigen Tzatziki-Sauce und herzhaften Belägen kombiniert.
In einer Rührschüssel den Zitronensaft, getrockneten Oregano, Knoblauchpulver und Olivenöl vermengen.
Den Marinade gründlich verrühren, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und 30-60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Hähnchen während des Marinierens einmal wenden, um eine gleichmäßige Geschmacksaufnahme zu gewährleisten.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die überschüssige Marinade wegwerfen.
Sicherstellen, dass der Grill heiß ist, bevor das Hähnchen aufgelegt wird, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, oder bis es vollständig durchgegart ist und die Säfte klar laufen.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht.
Das gegrillte Hähnchen auf einen Servierteller legen. Mit zerbröckeltem Feta-Käse, Tzatziki-Sauce und Kalamata-Oliven garnieren.
Die Beläge ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
Das Hähnchen warm mit der Wahl der Beilagen servieren, wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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