Ein köstliches Rezept für Schweinekoteletts, die mit einer süßen und herzhaften Sauce glasiert sind, perfekt für jeden Anlass.
Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gemahlenem Ingwer.
Lassen Sie die gewürzten Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Schweinekoteletts hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Aprikosenmarmelade, Sojasauce, gehackten Knoblauch, frischen Ingwer und Austernsauce vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Gießen Sie die Sauce über die Schweinekoteletts in der Pfanne.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Sauce gleichmäßig über die Schweinekoteletts zu verteilen.
Lassen Sie die Schweinekoteletts in der Sauce bei schwacher Hitze köcheln, bis die Sauce eindickt und das Fleisch durchgegart ist, etwa 15 Minuten.
Wenden Sie die Schweinekoteletts gelegentlich, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Servieren Sie die glasierten Schweinekoteletts über gedämpftem Reis und garnieren Sie nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Für zusätzlichen Geschmack etwas von der Sauce über den Reis träufeln.
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