Una deliziosa variante di un classico piatto di fagioli al forno, che combina la dolcezza dell'ananas con la profondità salata dei fagioli e della pancetta.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
In una pentola media, cuoci la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante. Rimuovila e mettila da parte, lasciando il grasso nella pentola.
La pancetta croccante aggiunge una deliziosa croccantezza al piatto.
Aggiungi la cipolla tritata nella pentola e soffriggi nel grasso della pancetta fino a quando non diventa morbida e traslucida.
Cuocere la cipolla nel grasso della pancetta ne esalta il sapore.
Unisci i fagioli, l'ananas, il ketchup, la senape, lo zucchero di canna e la salsa Worcestershire nella pentola con le cipolle. Mescola bene per amalgamare.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano mescolati uniformemente per un sapore coerente.
Trasferisci il composto in una teglia e sbriciola la pancetta cotta sopra.
Aggiungere la pancetta sopra assicura una consistenza croccante.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per 1 ora, mescolando una volta a metà cottura.
Mescolare previene che i bordi si cuociano troppo.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Buon appetito con il tuo sformato di fagioli e ananas dolce e salato!
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi e ne esalta il gusto.
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