Eine köstliche Abwandlung des klassischen Apfelkuchens, durchzogen von warmen Gewürzen und einem Hauch von Whiskey für ein reichhaltiges und geschmackvolles Dessert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt, was das Servieren erleichtert.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Apfelstücke.
In einer großen Rührschüssel Zucker und Eier gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was den Kuchen leichter macht.
Fügen Sie den Whiskey zur Eimischung hinzu und rühren Sie um.
Das Hinzufügen des Whiskeys in diesem Stadium sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz vermischen.
Das Sieben der trockenen Zutaten verhindert Klumpen und sorgt für eine gleichmäßige Mischung.
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten heben, bis sie gerade so vermischt sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Die gewürfelten Äpfel und gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
Die Äpfel vor dem Hinzufügen leicht in Mehl zu wälzen, kann helfen, dass sie im Teig bleiben.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Warm servieren mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.