Begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen niedlichen und köstlichen Rentierkeksen, die perfekt für die Feiertage sind.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Schlagen Sie das Ei zuerst in eine separate Schüssel, um Schalenfragmente zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Fügen Sie dies nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
Fügen Sie die trockenen Zutaten portionsweise hinzu, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Den Teig zu kleinen Bällen rollen, leicht flach drücken und in Dreiecke formen. Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie etwa 5 cm Abstand zwischen den Keksen.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel für gleichmäßige Keksgrößen.
Dekorieren Sie jedes Dreieck mit Brezeln für die Geweihe, einer roten Süßigkeit für die Nase und zwei grünen Süßigkeiten für die Augen.
Drücken Sie die Dekorationen sanft an, damit sie am Teig haften.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Backzeit für gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Kekse zu festigen und Bruch zu vermeiden.
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