Una deliziosa torta salata con un ripieno di salsiccia e funghi, perfetta per un inizio di giornata sostanzioso.
Preriscalda il forno a 180°C e ungere leggermente uno stampo per torta da 9 pollici.
Assicurati che lo stampo per torta sia ben unto per evitare che si attacchi.
Mescola i corn flakes sbriciolati con il burro fuso in una ciotola. Premi il composto sul fondo dello stampo per torta per formare la crosta. Cuoci per 7 minuti e metti da parte.
Premi la crosta con fermezza per assicurarti che si tenga insieme dopo la cottura.
Cuoci la salsiccia macinata in una padella a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso e metti da parte.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Nella stessa padella, soffriggi la cipolla dolce e i funghi portobello fino a quando non si ammorbidiscono. Unisci alla salsiccia cotta.
Cuoci le verdure fino a quando non rilasciano la loro umidità per un sapore più intenso.
Distribuisci uniformemente il composto di salsiccia e verdure sulla crosta. Guarnisci con formaggio svizzero grattugiato.
Distribuisci il ripieno uniformemente per un sapore costante in ogni fetta.
Sbatti insieme le uova, la panna, il timo, il sale e il pepe in una ciotola. Versa il composto sul ripieno nello stampo per torta.
Versa la crema lentamente per evitare di disturbare il ripieno.
Cuoci la torta nel forno per 35 minuti o fino a quando il ripieno è sodo e la parte superiore è dorata. Lascia raffreddare per 5 minuti.
Controlla la cottura scuotendo delicatamente la torta; non dovrebbe tremolare.
Guarnisci con erba cipollina fresca prima di servire. Affetta e gusta la tua torta salata!
Usa un coltello affilato per tagliare fette pulite.
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