Un piatto confortante e sostanzioso con un ripieno di carne e verdure, coperto da una cremosa crosta di purè di patate.
Preriscalda il forno a 175°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
In una padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Scola il grasso in eccesso dalla padella per un ripieno più magro.
Unisci i fagiolini e il concentrato di pomodoro, mescolando bene. Fai sobbollire per 5 minuti.
Assicurati che le verdure siano ben ricoperte dalla salsa.
Bollire le patate in una pentola di acqua salata fino a tenerle. Scola e schiacciale in una ciotola.
Per una maggiore cremosità, aggiungi un po' di latte o burro mentre schiacci.
Mescola il purè di patate con l'uovo, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una crosta coesa.
Stendi il purè di patate sul fondo e lungo i lati di una teglia unta.
Usa una spatola per distribuire uniformemente le patate.
Versa il composto di carne nella crosta di patate, distribuendolo uniformemente.
Premi delicatamente il ripieno per assicurarti che rimanga in posizione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Controlla a metà cottura per assicurarti che la crosta non scurisca troppo.
Cospargi il formaggio cheddar sopra e cuoci per altri 5 minuti, o fino a quando non si scioglie.
Per una finitura dorata, gratina per l'ultimo minuto.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di servire. Buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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