Un piatto sostanzioso e saporito di manzo e funghi, perfetto per una cena accogliente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una teglia, unisci il manzo a cubetti, i funghi freschi e la cipolla gialla affettata.
Taglia gli ingredienti in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Versa il brodo di manzo a basso contenuto di sodio sulla miscela, poi aggiungi l'aglio tritato, il timo secco, il pepe nero macinato fresco e il sale kosher.
Mescola delicatamente per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Copri la teglia con la carta stagnola e mettila nel forno preriscaldato.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Cuoci per 2 ore, poi rimuovi la stagnola e cuoci per ulteriori 30 minuti per far dorare leggermente la parte superiore.
Controlla la tenerezza del manzo prima di rimuoverlo dal forno.
Servi il composto di manzo e funghi saporito su riso, noodles o purè di patate.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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