Una deliziosa variante di un piatto di pasta classico, che combina una cremosa salsa di burro all'aglio con formaggio Parmigiano per un pasto ricco e soddisfacente.
Cuocere la pasta in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente, quindi scolare.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una grande pentola, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere l'aglio tritato fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere la pasta cotta nella pentola e mescolare per ricoprirla uniformemente con il burro all'aglio.
Aggiungi un po' di acqua di cottura riservata se il composto sembra troppo asciutto.
Cospargere il formaggio Parmigiano grattugiato sulla pasta e mescolare fino a quando non si scioglie e diventa cremosa.
Grattugia il formaggio Parmigiano fresco per il miglior sapore e consistenza.
Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire immediatamente.
Servire con ulteriore formaggio Parmigiano a parte per un extra di golosità.
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