Ein lebendiger und erfrischender Kichererbsensalat mit einem würzigen Kräuterdressing, perfekt für jede Gelegenheit.
Die Kichererbsen, Sellerie, Paprika, Karotte, rote Zwiebel, Petersilie und Minze in einer großen Schüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig gehackt ist, um eine konsistente Textur zu erzielen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Vorsichtig vermengen, um ein Zerdrücken der Kichererbsen zu vermeiden.
Den Salat mindestens 20 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Den Salat im Kühlschrank aufbewahren, wenn er länger als 20 Minuten mariniert.
Den Salat bei Zimmertemperatur servieren und genießen.
Mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren für eine lebendige Präsentation.
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