Ein erfrischender Tomatensalat mit einer geschmackvollen Zwiebel-Vinaigrette, perfekt für jede Gelegenheit.
Die reifen Tomaten in Spalten schneiden und in eine Rührschüssel geben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Tomaten nicht zu zerdrücken und ihre Form zu bewahren.
Die rote Zwiebel dünn schneiden und zur Schüssel mit den Tomaten hinzufügen.
Die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen.
In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Zucker, das Salz und den Pfeffer verquirlen.
Vigoroses Schlagen hilft, die Vinaigrette zu emulgieren und eine glattere Textur zu erzielen.
Frisches Basilikum und Thymian hacken und dann in die Vinaigrette rühren.
Verwenden Sie frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack, aber getrocknete Kräuter können im Notfall auch verwendet werden.
Die Vinaigrette über die Tomaten und Zwiebeln gießen und dann vorsichtig vermengen.
Vorsichtig vermengen, um zu vermeiden, dass die Tomatenspalten zerbrechen.
Den Salat 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden, und dann servieren.
Den Salat gekühlt für ein erfrischendes Erlebnis oder bei Zimmertemperatur für intensivere Aromen servieren.
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