Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Lachsrezept mit einer süßen und herzhaften Honig-Knoblauch-Glasur.
Heizen Sie Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Lachs hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Würzen Sie die Lachsfilets auf beiden Seiten mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Trocknen Sie den Lachs mit einem Papiertuch ab, bevor Sie ihn würzen, um ein besseres Anbraten zu erzielen.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis die Haut knusprig ist.
Vermeiden Sie es, den Lachs während des Anbratens zu bewegen, um eine knusprige Kruste zu bilden.
Wenden Sie die Lachsfilets und garen Sie sie weitere 2-3 Minuten, bis das Fleisch undurchsichtig und durchgegart ist.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Lachs vorsichtig zu wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel den Honig, den gehackten Knoblauch, die roten Chiliflocken, die Sojasauce und den Zitronensaft verquirlen.
Mischen Sie die Zutaten für die Glasur gründlich, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
Gießen Sie die Glasur über die Lachsfilets in der Pfanne und garen Sie sie 1-2 Minuten lang, während Sie die Glasur über die Filets löffeln, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, wenn Sie die Glasur hinzufügen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Servieren Sie die Lachsfilets heiß, garniert mit zusätzlichen Chiliflocken oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um den Lachs im besten Geschmack und in der besten Textur zu genießen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
