Eine köstliche Abwandlung der klassischen überbackenen Tomaten, mit einer knusprigen Kräuterkruste und einem Hauch von Käse für zusätzlichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Stufe vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Schneiden Sie die Tomaten horizontal in zwei Hälften und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.
Träufeln Sie das Olivenöl über die Schnittflächen der Tomaten.
Ein Löffel kann helfen, das Öl gleichmäßig zu verteilen.
Streuen Sie die Semmelbrösel, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Tomaten.
Mischen Sie die Semmelbrösel und Gewürze vorher in einer Schüssel für eine gleichmäßige Verteilung.
Legen Sie ein kleines Stück Butter auf jede Tomatenhälfte.
Butter verleiht Reichhaltigkeit und hilft, den Belag zu bräunen.
Grillen Sie die Tomaten 5-7 Minuten lang, oder bis der Belag goldbraun ist und die Tomaten durchgewärmt sind.
Behalten Sie den Grill im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die Tomaten und grillen Sie für weitere 1-2 Minuten, bis er geschmolzen ist.
Das Hinzufügen des Käses am Ende verhindert, dass er verbrennt.
Servieren Sie die überbackenen Tomaten warm als Beilage oder Vorspeise.
Garnieren Sie mit frischem Basilikum oder Petersilie für einen Farbtupfer.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
