Eine köstliche Abwandlung der klassischen Bruschetta, mit einem Caprese-inspirierten Belag und einem Hauch von Balsamico-Glasur.
Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf hohe Stufe vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofenrost etwa 15 cm vom Grill entfernt ist, um gleichmäßiges Toasten zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die gehackten Kirschtomaten, Mozzarella, Parmesan und Basilikum vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Tomaten nicht zu zerbrechen und die Zutaten gleichmäßig zu beschichten.
Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und leicht unter dem Grill toasten.
Behalten Sie das Brot im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Reiben Sie die gerösteten Brotscheiben mit der Knoblauchzehe für einen Hauch von Geschmack ein.
Verwenden Sie die Schnittseite der Knoblauchzehe für den besten Geschmackstransfer.
Jede Scheibe mit der Tomatenmischung belegen und zurück unter den Grill stellen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Genau beobachten, um ein Über-Schmelzen des Käses zu vermeiden.
Die Bruschetta mit Balsamico-Glasur beträufeln und sofort servieren.
Auf einer Platte servieren für eine elegante Präsentation.
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