Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, die Quinoa, Avocado und Mais kombiniert für eine sättigende Mahlzeit.
Erhitze den Kochtopf bei mittlerer Hitze und dünste gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch, bis sie duften.
Das Anbraten der Aromaten verstärkt die Geschmacksbasis der Suppe.
Füge Wasser hinzu und bringe es zum Kochen, dann rühre die Quinoa ein.
Spüle die Quinoa vor dem Kochen, um Bitterkeit zu entfernen.
Rühre den Mais und die Salsa ein und lasse es 5 Minuten köcheln.
Verwende frische Salsa für einen lebendigeren Geschmack.
Vom Herd nehmen und vorsichtig gewürfelte Avocado und gehackten Koriander einrühren.
Füge die Avocado vom Herd genommen hinzu, um ihre cremige Textur zu erhalten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Limettenspalten servieren.
Drücke Limettensaft über die Suppe kurz vor dem Essen für einen spritzigen Kick.
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