Eine köstliche und herzhafte Suppe, die den Reichtum von Käse mit der gesunden Güte von Gemüse kombiniert, perfekt für jeden Anlass.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen und würfeln sowie den Sellerie und die rote Paprika in Scheiben schneiden.
Einheitlich geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einem großen Topf die Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Sellerie und Knoblauch mit genügend Wasser kombinieren, um sie zu bedecken. Zum Kochen bringen.
Eine Prise Salz ins Wasser verbessert den Gemüsegeschmack.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist, etwa 15 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu verhindern.
Fügen Sie die Mayonnaise in den Topf hinzu und verquirlen Sie sie, um sie gleichmäßig mit der Suppe zu vermischen.
Durch das Verquirlen wird sichergestellt, dass die Mayonnaise ohne Gerinnung vermischt wird.
Fügen Sie nach und nach den verarbeiteten Käse, Cheddar-Käse und Emmentaler hinzu und rühren Sie ständig, bis sie geschmolzen sind und die Suppe cremig ist.
Die Käsesorten in kleinen Portionen hinzufügen, um ein gleichmäßigeres Schmelzen zu erreichen.
Rühren Sie die instantanen Kartoffelpüree ein, um die Suppe zu verdicken, und gut vermischen.
Die Dicke anpassen, indem Sie mehr oder weniger instantanes Kartoffelpüree hinzufügen.
Würzen Sie die Suppe mit schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack und garnieren Sie sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Die Suppe vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da die Käsesorten bereits genug Salzigkeit bieten können.
Servieren Sie die Suppe heiß, begleitet von knusprigem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
Die Suppe sofort zu servieren, sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
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