Una ricetta deliziosa e facile da preparare per frittelle di tonno croccanti abbinate a una saporita salsa alle erbe.
In una ciotola, unire il tonno in scatola, la cipolla tritata, il peperone a dadini, la maionese, l'uovo e 1 tazza di pangrattato panko.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato ma non troppo schiacciato per mantenere una buona consistenza.
Formare il composto in 8 hamburger di dimensioni uguali.
Usa le mani leggermente bagnate per evitare che il composto si attacchi alle dita.
Ricoprire ogni hamburger con i 0,5 tazze di pangrattato panko riservate.
Premere delicatamente il pangrattato sugli hamburger per assicurarsi che aderisca bene.
Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli hamburger per ottenere una crosta croccante.
Cuocere 4 hamburger alla volta per 4-5 minuti su ciascun lato, fino a doratura e riscaldati.
Evitare di sovraffollare la padella per consentire una cottura uniforme.
Ripetere con gli hamburger rimanenti, aggiungendo più olio se necessario.
Pulire la padella tra i lotti se necessario per evitare briciole bruciate.
Servire le frittelle di tonno immediatamente con un contorno di salsa ranch cremosa.
Guarnire con prezzemolo fresco o una fetta di limone per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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