Diese Schokoladen-Pfannkuchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Frühstücks und bieten einen reichen und verwöhnenden Geschmack, der perfekt für jeden Morgen ist.
In einer Rührschüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz und Zucker vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu erreichen.
Die Mandelmilch, Vanilleextrakt und Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen, damit sich die Zutaten verbinden.
Dieser Schritt hilft, den Teig leicht zu verdicken, was das Kochen verbessert.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, um ungleichmäßiges Kochen zu vermeiden.
Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Verwenden Sie eine gleichmäßige Menge Teig für gleichmäßig große Pfannkuchen.
Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen und die Ränder fest aussehen, dann umdrehen und weitere 2 Minuten kochen.
Die Pfannkuchen vorsichtig umdrehen, um ihre Form zu erhalten.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie Ahornsirup oder frischem Obst.
Warme Beläge wie Sirup verbessern den Geschmack der Pfannkuchen.
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