Una deliziosa e facile casseruola vegetariana ispirata alla cucina messicana, perfetta per un pasto sostanzioso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci il mais, i fagioli neri, la panna acida, il formaggio cheddar, i pomodori a cubetti, i peperoncini verdi, il riso cotto, il pepe nero e la cipolla verde.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Trasferisci il composto in una teglia da 23 x 28 cm leggermente unta.
Distribuisci il composto uniformemente per una cottura costante.
Cospargi le olive nere a fette e ulteriore formaggio cheddar grattugiato uniformemente sopra.
Assicurati che il condimento copra la casseruola per una crosta deliziosa.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 50 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla la casseruola a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.
Lasciarla raffreddare leggermente rende più facile servirla.