Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, Wildschweinfleischsteaks zuzubereiten und deren natürlichen Geschmack mit einer herzhaften Kräutermarinade zu verbessern.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, den gemahlenen Ingwer, den gehackten Knoblauch, die Lorbeerblätter und den Rosmarin vermengen.
Die Marinade gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut kombiniert sind.
Die Wildschweinfleischsteaks in eine flache Schale legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen wiederverschließbaren Plastikbeutel zum Marinieren, um die Steaks gleichmäßig zu beschichten.
Die Steaks abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank lagern, gelegentlich wenden.
Das Marinieren über Nacht ermöglicht es den Aromen, tief in das Fleisch einzudringen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Steaks aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Das Trocknen der Steaks hilft, eine bessere Kruste auf dem Grill zu erzielen.
Die Steaks 4-5 Minuten pro Seite grillen oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 130°F für medium-rare zu überprüfen.
Die Steaks 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zart bleibt.
Servieren Sie die gegrillten Wildschweinfleischsteaks mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine elegante Präsentation.
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