Eine köstliche Abwandlung der klassischen eingelegten grünen Bohnen, verfeinert mit aromatischen Gewürzen für einen geschmackvollen Snack oder Beilage.
Die grünen Bohnen reinigen und die Enden abschneiden.
Frische, feste grüne Bohnen sorgen nach dem Einlegen für eine knackige Textur.
Die grünen Bohnen senkrecht in saubere Einmachgläser packen.
Die Bohnen dicht anordnen, aber nicht zerdrücken, um den Platz optimal zu nutzen.
Die roten Pfefferflocken, Senfkörner und Knoblauchzehen in jedes Glas geben.
Die Gewürze gleichmäßig auf die Gläser verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
In einem Topf Essig, Wasser und Salz vermengen. Zum Kochen bringen.
Die Brine gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass das Salz vollständig aufgelöst ist.
Die heiße Brine über die grünen Bohnen in den Gläsern gießen und dabei einen kleinen Abstand zum Rand lassen.
Eine Schöpfkelle verwenden, um präzise zu gießen und Verschüttungen zu vermeiden.
Die Gläser mit Deckeln verschließen und 10 Minuten im kochenden Wasser verarbeiten.
Sicherstellen, dass die Gläser vollständig im Wasser eingetaucht sind, um eine ordnungsgemäße Versiegelung zu gewährleisten.
Die Gläser abkühlen lassen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Die Deckel vor der Lagerung auf eine ordnungsgemäße Versiegelung überprüfen.
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