Eine köstliche Abwandlung eines klassischen asiatisch inspirierten Nudelgerichts, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Spülen Sie die Nudeln nach dem Abtropfen mit kaltem Wasser ab, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben.
Erhitzen Sie in einer Bratpfanne etwas Öl und braten Sie die Hähnchenstücke mit geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer, bis sie braun sind.
Schneiden Sie das Hähnchen in gleich große Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Fügen Sie die Frühlingszwiebeln und Karotten in die Pfanne hinzu und braten Sie sie einige Minuten an, bis sie leicht weich sind.
Überkochen Sie das Gemüse nicht, um deren Knackigkeit und Farbe zu erhalten.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Teriyaki-Sauce, Maisstärke und Zucker miteinander verquirlen. Diese Mischung in die Pfanne mit dem Hähnchen und Gemüse gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Maisstärke vollständig in der Sauce aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis sie eindickt.
Rühren Sie die Sauce während des Köchelns kontinuierlich um, um zu verhindern, dass sie am Boden der Pfanne kleben bleibt.
Vermengen Sie die gekochten Nudeln mit der Hähnchen- und Sauce-Mischung und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Verwenden Sie eine Zange, um die Nudeln und die Sauce gründlich zu vermischen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
Servieren Sie die Nudel-Schalen, garniert mit gerösteten Sesamsamen.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren einen Spritzer Sesamöl hinzufügen.
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