Eine köstliche Abwandlung der klassischen warmen Avocado-Salsa, perfekt für Zusammenkünfte oder einen gemütlichen Abend zu Hause.
Erhitze eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und besprühe sie leicht mit Kochspray.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gewürfelten Tomaten in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie weich werden, etwa 2-3 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge die gehackten Frühlingszwiebeln und die rote Zwiebel in die Pfanne hinzu und koche weitere 2 Minuten.
Kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig werden.
Reduziere die Hitze auf mittel und hebe vorsichtig die gewürfelte Avocado, den Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer unter. Koche, bis die Avocado gerade durchgewärmt ist.
Vermeide es, zu viel zu mischen, um die Textur der Avocado zu erhalten.
Vom Herd nehmen und den gehackten Koriander unterrühren. Sofort servieren.
Serviere mit Tortilla-Chips oder als Topping für dein Lieblingsgericht.
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