Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, diese Honig-Soja-glasierten Hähnchenschenkel sind saftig, geschmackvoll und einfach zuzubereiten.
Honig, Sojasauce, den Saft der Zitrone, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken in einen wiederverwendbaren Beutel geben.
Stellen Sie sicher, dass der Beutel fest verschlossen ist, um Leckagen während der Marinierung zu vermeiden.
Die Hähnchenschenkel in den Beutel geben, verschließen und massieren, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Je länger Sie marinieren, desto geschmackvoller wird das Hähnchen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Roste leicht einölen.
Verwenden Sie ein Papiertuch, das in Öl getaucht ist, um die Grillroste sicher zu fetten.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf den Grill legen. 5-7 Minuten pro Seite grillen oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu oft zu wenden, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Die restliche Marinade in einen kleinen Kochtopf gießen und zum Kochen bringen. 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Das Kochen der Marinade stellt sicher, dass sie sicher als Glasur verwendet werden kann.
Das gegrillte Hähnchen mit der Glasur bestreichen und sofort servieren.
Servieren Sie mit einer Garnitur aus frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln für zusätzliche Frische.
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