Ein geschmackvolles und würziges Garnelenrezept, perfekt für Grillliebhaber.
Bereiten Sie die Garnelen vor, indem Sie sie gründlich waschen und trocken tupfen.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen entdarmt sind, um die beste Textur und Präsentation zu erzielen.
Stecken Sie die Garnelen auf die Spieße, wobei Sie 4-6 Garnelen pro Spieß platzieren.
Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese 30 Minuten vorher in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie duften.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Übertragen Sie die angebratene Mischung in einen Mixer. Fügen Sie die Habanero-Paprika, Cayennepfeffer, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und braunen Zucker hinzu. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Habanero-Paprika hinzufügen.
Bestreichen Sie die Garnelenspieße mit der Marinade, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie sie 30-60 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Decken Sie die Spieße mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass die Marinade austrocknet.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Grillen Sie die Garnelenspieße, bis sie undurchsichtig und leicht angebrannt sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu überkochen, um sie zart und saftig zu halten.
Servieren Sie die Garnelenspieße heiß, garniert mit einer Prise geräuchertem Paprika.
Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
