Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit Pilzen, die mit einer herzhaften Sojasoße glasiert sind, perfekt als Vorspeise oder Beilage.
In einem Kochtopf die Sojasoße, Essig, Sesamöl und den gehackten Knoblauch vermengen.
Die Zutaten gut vermischen, damit der Knoblauch gleichmäßig verteilt ist.
Die frischen Pilze in den Kochtopf geben und umrühren, um sie mit der Soße zu überziehen.
Sicherstellen, dass alle Pilze gleichmäßig überzogen sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann auf niedrige Hitze reduzieren.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Sobald die Flüssigkeit größtenteils absorbiert ist, den Kochtopf vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Das Abkühlen der Mischung hilft, die Aromen zu setzen.
Die Pilze abseihen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und in eine Servierplatte übertragen.
Die abgeseihte Flüssigkeit als Soße oder Marinade für andere Gerichte aufbewahren.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Mit Zahnstocher servieren für eine praktische Vorspeisenoption.
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