Una deliziosa variante della classica torta di pollo, con un ripieno di cornbread.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci la crema di pollo, il mais e il pollo sminuzzato fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il pollo sia ben ricoperto dalla crema per un sapore uniforme.
Distribuisci uniformemente il composto di pollo in una teglia.
Usa una spatola per livellare la superficie per un topping uniforme.
In un'altra ciotola, mescola il mix di cornbread, il latte e l'uovo fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il cornbread leggero e soffice.
Versa il composto di cornbread sopra il ripieno di pollo, distribuendolo uniformemente.
Distribuisci delicatamente il topping per evitare di mescolarlo con il ripieno.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando il cornbread è dorato.
Controlla il cornbread con uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito quando è cotto.
Lascia raffreddare il piatto per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare raffreddare leggermente il piatto aiuta i sapori a stabilizzarsi.
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