Beginnen Sie Ihren Tag mit diesen köstlichen Ahorn-Zimt-Morgenmuffins, einer perfekten Mischung aus süßem Ahorn und warmen Zimtgeschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Milch, die geschmolzene Butter, den Ahornsirup, die saure Sahne, das Ei und den Vanilleextrakt verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Fügen Sie die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Muffins leicht und fluffig zu halten.
Füllen Sie jede Muffinform etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Für das Topping Mehl, Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. Die kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Kühlen Sie die Topping-Mischung einige Minuten, um sie krümelig zu halten.
Das Topping gleichmäßig über den Teig in den Muffinförmchen streuen.
Drücken Sie das Topping sanft in den Teig, damit es besser haftet.
Im vorgeheizten Ofen 16-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie das Muffinblech während des Backens zur Hälfte für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für ein köstliches Frühstückserlebnis.
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