Eine farbenfrohe und geschmackvolle Abwandlung des klassischen gebratenen Reises, die eine Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet.
Erhitze das meiste Öl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Brokkistiele, Karotten und Paprika in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie zu weich werden.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühre die Edamame und den Mais ein und koche, bis die Edamame durchgewärmt sind.
Gefrorene Edamame eignen sich gut; taue sie einfach vor der Verwendung auf.
Integriere die Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch und rühre, bis es duftet.
Reibe den Ingwer und hacke den Knoblauch für maximalen Geschmacksfreisetzung.
Mische den gekochten Reis und den kanadischen Speck ein und rühre, bis alles durchgewärmt ist.
Verwende kalten Reis für eine bessere Textur und um Klumpen zu vermeiden.
Erstelle eine Mulde in der Mitte der Pfanne, füge das restliche Öl hinzu und rühre die Eier.
Rühre die Eier vorsichtig, um sie fluffig zu halten.
Mische die Rühreier unter die Reis-Mischung.
Stelle sicher, dass die Eier vollständig gekocht sind, bevor du sie mischst.
Rühre die Sojasauce ein und serviere warm.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf an, bevor du servierst.
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