Genießen Sie diese nahrhaften und geschmackvollen Bananen-Leinsamen-Vollkornwaffeln, perfekt für ein nahrhaftes und zufriedenstellendes Frühstück.
Vermengen Sie das Vollkornmehl, die gemahlenen Leinsamen, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz in einer großen Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um das Backpulver gleichmäßig zu verteilen.
In einer separaten Schüssel die reife Banane zerdrücken und mit der Sojamilch, dem Rapsöl und dem Vanilleextrakt vermengen.
Zerdrücken Sie die Banane gründlich, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind, um einen glatten Teig zu bilden.
Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu mischen, um die Waffeln leicht und fluffig zu halten.
Heizen Sie das Waffeleisen vor und besprühen Sie es leicht mit Kochspray.
Stellen Sie sicher, dass das Waffeleisen vollständig erhitzt ist, um knusprige Waffeln zu erzielen.
Gießen Sie eine angemessene Menge Teig auf das Waffeleisen und backen Sie, bis die Waffeln goldbraun und durchgegart sind.
Öffnen Sie das Waffeleisen nicht zu früh, um zu verhindern, dass die Waffeln kleben bleiben.
Servieren Sie die Waffeln warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie frischen Früchten, Sirup oder Nussbutter.
Für eine besondere Note die Waffeln mit Puderzucker bestäuben oder einen Klecks geschlagene Kokoscreme hinzufügen.
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