Ein köstliches und geschmackvolles, chinesisch inspiriertes Schweinegericht, perfekt für ein Familienessen.
Kombinieren Sie die Hoisinsauce, Sojasauce, gehackten Knoblauch, braunen Zucker, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Legen Sie das Schweineloin in die Marinade und stellen Sie sicher, dass es vollständig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Das Übernachten in der Marinade verbessert das Eindringen des Geschmacks in das Schweinefleisch.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Übertragen Sie das Schweinefleisch und die Marinade in eine Auflaufform. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während der ersten Garphase zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie, rühren Sie die Marinade um und backen Sie weitere 40 Minuten ohne Abdeckung, oder bis das Schweinefleisch durchgegart ist und die Marinade eingedickt ist.
Das Umrühren der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Glasur auf dem Schweinefleisch.
Lassen Sie das Schweinefleisch 5 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden. Servieren Sie es mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Schweinefleisch zarter wird.
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