Ein schmackhafter und gesunder Pizza inspiriert von mediterranen Zutaten.
Kombiniere die Hefe, den Zucker und das warme Wasser in einer Rührschüssel und lasse es 5 Minuten ruhen, um die Hefe zu aktivieren.
Stelle sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
Füge die Mehle, das Salz und den Oregano zur Hefemischung hinzu und mische, bis ein Teig entsteht.
Wenn der Teig zu klebrig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu, bis er handhabbar ist.
Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche für 5 Minuten, decke ihn dann ab und lasse ihn 20 Minuten gehen.
Decke den Teig mit einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Heize den Ofen auf 220°C vor und bereite ein Backblech vor.
Verwende Backpapier auf dem Backblech für eine einfache Reinigung.
Rolle den Teig auf die gewünschte Dicke aus und lege ihn auf das Backblech.
Rolle den Teig gleichmäßig aus, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Verteile die Artischockenstücke, Oliven, Tomaten, Spinat, Feta und Mozzarella gleichmäßig über den Teig.
Verteile die Beläge gleichmäßig für ausgewogene Aromen in jedem Bissen.
Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Drehe die Pizza während des Backens einmal um für gleichmäßiges Garen.
Nimm die Pizza aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen, schneide sie und serviere sie.
Lasse die Pizza ein paar Minuten abkühlen, um das Schneiden zu erleichtern.
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