Un delizioso piatto di pasta con gamberi, con una ricca salsa di burro e aglio, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere le fettuccine in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scolare.
Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa se necessario.
In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungere l'aglio nella padella e soffriggere fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere i gamberi nella padella e cuocere fino a quando diventano rosa.
Cuocere i gamberi in un solo strato per una cottura uniforme.
Mescolare il brodo di pollo, il succo di limone, il sale e il pepe, e far sobbollire per un minuto.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Mescolare le fettuccine cotte con i gamberi e la salsa nella padella.
Aggiungi un po' di acqua di pasta riservata se la salsa sembra troppo densa.
Guarnire con prezzemolo fresco e servire immediatamente.
Servire con una fetta di limone per un ulteriore tocco di freschezza.
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