Ein köstlicher und herzhafter Auflauf, der Mais, Reis und Käse kombiniert und ein tröstliches Gericht bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die gewürfelte Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Kochen Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu erstellen, und 1-2 Minuten kochen.
Dieser Schritt dickt die Auflaufbasis ein.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Mais, den gekochten Reis, die gewürfelten Tomaten mit Saft, 1 ½ Tassen des Käses, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer einrühren.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben.
Unbedeckt 40 Minuten backen.
Überprüfen Sie die blubbernden Ränder, um sicherzustellen, dass er durchgegart ist.
Den restlichen Käse obenauf streuen und weitere 5 Minuten backen oder bis er geschmolzen ist.
Für eine goldene Kruste am Ende kurz überbacken.
Den Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
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