Goditi queste strisce di pollo croccanti e saporite abbinate a una salsa di senape e miele piccante, perfette per ogni occasione.
Tagliare i petti di pollo in strisce uniformi.
Tagliare il pollo in dimensioni uniformi assicura una cottura omogenea.
Sbattere le uova in una ciotola poco profonda.
Aggiungere un po' d'acqua alle uova per una copertura più liscia.
Mettere la farina in un'altra ciotola poco profonda.
Condire la farina con un pizzico di sale e pepe per un sapore extra.
Unire il pangrattato, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe in un'altra ciotola poco profonda.
Mescolare bene per distribuire uniformemente i condimenti.
Ricoprire ogni striscia di pollo con la farina, poi immergerla nella pastella di uova e infine ricoprirla con il composto di pangrattato.
Premere il pangrattato sul pollo per assicurare una buona copertura.
Scaldare la friggitrice a 180°C e friggere le strisce di pollo in lotti fino a doratura e cotte, circa 6-8 minuti.
Evitare di sovraffollare la friggitrice per mantenere la temperatura dell'olio.
Scolare le strisce di pollo fritte su asciugamani di carta e cospargere di sale aggiuntivo se desiderato.
Servire immediatamente per la migliore consistenza.
Mescolare la senape, il miele, la maionese e il succo di limone in una ciotola per preparare la salsa.
Regolare la dolcezza o l'acidità variando il miele o il succo di limone.
Servire le strisce di pollo con la salsa di senape e miele a parte.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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