Eine herzhafte und geschmackvolle Ein-Topf-Mahlzeit mit geräucherter Wurst, zartem Kohl und buntem Gemüse.
Schneide die geräucherte Wurst in mundgerechte Stücke und würfle die Zwiebel.
Schneide die Wurst gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einem Dutch Oven die Wurst bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Das Anbraten der Wurst verstärkt ihren Geschmack.
Die gewürfelte Zwiebel in den Dutch Oven geben und anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Den Kohl in große Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in den Topf geben. Abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Karotten und Kartoffeln schälen und schneiden, dann in den Topf geben. Mit Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
Das Gemüse in ähnliche Größen schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Abdecken und 25-30 Minuten köcheln lassen, oder bis das Gemüse zart ist.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass das Gemüse nicht übergart.
Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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