Ein herzhaftes und geschmackvolles Bohneneintopfgericht mit einem Hauch von Süße und Rauchigkeit, perfekt für Zusammenkünfte oder Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Entfernen und beiseitelegen, das Fett in der Pfanne lassen.
Das Braten des Specks zuerst verleiht dem Gericht einen rauchigen Geschmack.
Fügen Sie in derselben Pfanne das Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel hinzu. Kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Das Abgießen des Fetts macht das Gericht weniger fettig.
In einer großen Schüssel die gekochte Fleischmischung, zerbröckelten Speck, Limabohnen, Kidneybohnen, Ketchup, Salz, braunen Zucker, Senfpulver, Essig, Maissirup und Melasse vermengen. Gut vermischen.
Gründliches Mischen sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Übertragen Sie die Mischung in eine 23x33 cm große Auflaufform. Gleichmäßig verteilen.
Ein Spatel hilft, die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, bis es sprudelnd und leicht karamellisiert ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass es nicht übergart.
Lassen Sie den Eintopf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das leichte Abkühlen erleichtert das Servieren.
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