Diese hausgemachten Brotschalen sind perfekt zum Servieren von Suppen, Eintöpfen oder cremigen Dips. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen Ihrer Mahlzeit einen rustikalen Touch.
Fügen Sie das warme Wasser, die Milch, die Butter, das Mehl, den Zucker, das Salz und die Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in Ihre Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeiten warm, aber nicht heiß sind, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Stellen Sie die Brotmaschine auf den Teigzyklus ein und lassen Sie sie laufen.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass er eine glatte Kugel bildet; fügen Sie bei Bedarf etwas Mehl oder Wasser hinzu.
Sobald der Teigzyklus abgeschlossen ist, übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche.
Verwenden Sie eine Silikonmatte, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Teilen Sie den Teig in 6 gleich große Portionen und formen Sie jede zu einer Kugel.
Verwenden Sie eine Küchenwaage für gleichmäßige Portionen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Legen Sie die Teigkugeln auf ein gefettetes Backblech und lassen Sie sie etwa 30 Minuten gehen, bis sie sich verdoppelt haben.
Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Bestreichen Sie die Oberseiten der Teigkugeln mit geschlagenem Ei.
Dieser Schritt verleiht dem Brot eine glänzende, goldene Kruste.
Backen Sie die Brotschalen in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie das Blech während des Backens zur Hälfte um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Lassen Sie das Brot leicht abkühlen, schneiden Sie dann die Oberseite ab und höhlen Sie die Mitte aus, sodass etwa 1/4 Zoll Brot um die Ränder bleibt.
Bewahren Sie das entfernte Brot auf, um Croutons oder Semmelbrösel herzustellen.
Füllen Sie die Brotschalen mit Ihrer Lieblingssuppe oder Ihrem Dip und servieren Sie sie.
Sofort servieren, um das frische, warme Brot zu genießen.
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