Dieses Rezept ergibt ein köstliches und nahrhaftes Vollkornbrot, das perfekt für jede Mahlzeit ist und in Ihrer Brotmaschine zubereitet wird.
Geben Sie das warme Wasser, das Ei und den braunen Zucker in die Brotmaschinenform.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Fügen Sie das Salz, die Trockenmilch, das weiße Vollkornmehl, das Vollkornmehl, die Haferflocken, die Leinsamen und das unbleichte Weißmehl über die nassen Zutaten hinzu.
Schichten Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge, um zu verhindern, dass die Hefe vorzeitig aktiviert wird.
Machen Sie eine kleine Mulde im Mehl und fügen Sie die Trockenhefe hinzu.
Vermeiden Sie den direkten Kontakt zwischen der Hefe und der Flüssigkeit, bis die Maschine mit dem Mischen beginnt.
Stellen Sie die Brotmaschine auf den Grundbackzyklus mit einer leichten Krusteneinstellung ein und starten Sie sie.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten des Mischens; er sollte eine weiche, leicht klebrige Kugel bilden.
Sobald das Backen abgeschlossen ist, nehmen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es auf einem Drahtgitter abkühlen.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, um die Textur zu erhalten.
Schneiden Sie das Brot und servieren Sie es nach Belieben.
Verwenden Sie ein gezahntes Messer für saubere Scheiben.
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