Ein köstlicher und cremiger Austern Chowder, der die reichen Aromen von Austern mit einer glatten und herzhaften Brühe kombiniert.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanfteren Geschmack zu erzielen.
Die gehackte Zwiebel in den Kochtopf geben und anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu vermeiden.
Die Austern in den Kochtopf geben und kochen, bis sie anfangen sich zu kräuseln.
Die Austern nicht zu lange kochen, um ihre zarte Textur zu erhalten.
Die Sahne hinzufügen und Salz sowie Paprika dazugeben. Gut umrühren.
Die Mischung vorsichtig erhitzen, um ein Gerinnen der Sahne zu vermeiden.
Den Chowder erhitzen, bis er kurz vor dem Kochen steht, dann vom Herd nehmen.
Vermeiden Sie das Kochen, um die Sahne glatt und seidig zu halten.
Servieren Sie den Chowder heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit servieren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
