Ein köstliches, koreanisch inspiriertes Schweinefleischgericht mit einer scharfen und herzhaften Marinade, perfekt zum Grillen oder Braten in der Pfanne.
Bereite das Schweinefleisch vor, indem du es in dünne Scheiben schneidest, falls es nicht bereits vorgeschnitten ist.
Das leicht Einfrieren des Schweinefleischs erleichtert das dünne Schneiden.
In einer Mischschüssel Sojasauce, Gochujang, braunen Zucker, Sesamöl, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und gehackte Frühlingszwiebeln vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Füge die Schweinefleischscheiben zur Marinade hinzu und mische gut, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Verwende deine Hände, um die Marinade in das Fleisch zu massieren, damit sie besser aufgenommen wird.
Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank, um mehr Geschmack zu erhalten.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack.
Erhitze einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Schweinefleischscheiben, bis sie braun und durchgegart sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere das gegarte Schweinefleisch mit gedämpftem Reis und garniere es mit gerösteten Sesamkörnern.
Füge eine Beilage Kimchi für einen authentischen koreanischen Touch hinzu.
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