Ein köstliches Pasta-Gericht mit einer cremigen Knoblauchsoße, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Schäle und hacke die Knoblauchzehen fein.
Das feine Hacken des Knoblauchs sorgt dafür, dass er gleichmäßig gart und sein volles Aroma entfaltet.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwende mittlere Hitze, um zu verhindern, dass das Öl verbrennt und um es sanft mit Knoblauchgeschmack zu durchziehen.
Füge den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate ihn an, bis er duftet, etwa 2 Minuten.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden, da dies bitter werden kann.
Gieße die Sahne hinein, füge Salz und Pfeffer hinzu und rühre um, um alles zu vermengen.
Sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Koche die Pasta in einem Kochtopf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, bevor du abgießt, um die Konsistenz der Soße später anzupassen.
Gieße die Pasta ab und füge sie zur Pfanne mit der Soße hinzu, dabei gut vermengen.
Wenn die Soße zu dick ist, füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, um sie zu lockern.
Serviere die Pasta mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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