Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für knusprige Kartoffel-Hash, perfekt für jede Mahlzeit des Tages.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit.
Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln in kleine Stücke.
Einheitlich große Würfel garen gleichmäßiger.
Legen Sie die gewürfelten Kartoffeln und Wasser in ein mikrowellengeeignetes Geschirr, decken Sie es mit einem belüfteten Deckel ab und erhitzen Sie es 3 Minuten lang in der Mikrowelle.
Das Mikrowellengaren kocht die Kartoffeln teilweise vor und reduziert die Backzeit.
Die Kartoffeln abtropfen lassen und in eine Rührschüssel geben.
Das Abtropfen entfernt überschüssige Feuchtigkeit und fördert die Knusprigkeit.
Fügen Sie Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika zu den Kartoffeln hinzu. Gut vermengen.
Eine gleichmäßige Beschichtung sorgt für einen konsistenten Geschmack.
Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem gefetteten Backblech.
Eine einzelne Schicht verhindert das Dämpfen und fördert die Knusprigkeit.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten.
Servieren Sie die knusprige Kartoffel-Hash warm und genießen Sie!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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