Ein köstliches Rezept für Tomatenlasagne, das klassische Zutaten wie Tomaten, Mozzarella und Basilikum verwendet, um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.
Tomaten waschen, kurz mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Butter zerlassen, Mehl darin leicht rösten, unter Rühren nacheinander Milch, Sahne und Wein dazugeben.
Sauce etwa 3 Min. köcheln lassen, mit Parmesan, Salz, Muskat und Pfeffer würzen.
Mozzarella klein würfeln.
Basilikum waschen und Blätter in feine Streifen schneiden.
Backofen auf 200° vorheizen. Eine Auflaufform (35 x 25 cm) einfetten.
Sauce in der Form verteilen, mit Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikum belegen. Darauf Lasagneblätter verteilen, dann wieder Sauce. So alles einschichten, mit Tomaten und Mozzarella abschließen.
Lasagne im Ofen (Mitte, Umluft 180°) etwa 40 Min. backen.
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