Eine köstliche hausgemachte Leckerei, die cremige Kokosfüllung mit einer Schokoladenschicht kombiniert und perfekt für die Osterfeierlichkeiten ist.
In einer Rührschüssel die Butter und den Frischkäse glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter und der Frischkäse Zimmertemperatur haben, um das Mischen zu erleichtern.
Nach und nach den Puderzucker, das Salz und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Den Zucker in kleinen Portionen hinzufügen, um ein staubiges Durcheinander zu vermeiden.
Die geraspelte Kokosnuss unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass die Kokosnuss gut eingearbeitet ist.
Die Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um sie fester zu machen.
Das Kühlen erleichtert das Formen der Mischung zu Eiern.
Die gekühlte Mischung in Eiform bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Stauben Sie Ihre Hände mit etwas Puderzucker ein, um ein Kleben zu verhindern.
Die geformten Eier 20 Minuten einfrieren, um sie zu festigen.
Das Einfrieren hilft, die Eier während des Überziehens in Form zu halten.
Die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei umrühren, bis sie glatt sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Jedes Ei in die geschmolzene Schokolade tauchen, dabei sicherstellen, dass es vollständig überzogen ist, und dann zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Eier aus der Schokolade zu heben, für ein glattes Finish.
Die überzogenen Eier im Kühlschrank lagern, bis die Schokolade fest ist.
Die Schokolade vollständig aushärten lassen, bevor Sie sie servieren.
Die Eier in dekorativen Cupcake-Förmchen für eine festliche Präsentation servieren.
Verwenden Sie pastellfarbene Förmchen, um das Osterthema zu unterstreichen.
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