Eine köstliche Abwandlung der klassischen Röstkartoffeln, die mit Knoblauch und Kräutern für eine geschmackvolle Beilage sorgt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
Waschen und trocknen Sie die kleinen Kartoffeln gründlich.
Die Kartoffeln gut trocknen, damit sie gleichmäßig rösten und knusprig werden.
In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die Kartoffeln zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig mit der Würzmischung bedeckt sind.
Vorsichtig werfen, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Die beschichteten Kartoffeln in eine Backform geben und in einer einzigen Schicht verteilen.
Eine einzelne Schicht sorgt für gleichmäßiges Rösten.
Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln goldbraun und zart sind.
Gelegentliches Umrühren verhindert das Ankleben und fördert eine gleichmäßige Bräunung.
Servieren Sie die Röstkartoffeln warm, garniert mit zusätzlichen frischen Kräutern, falls gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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